
Chef / Cheffe de rayon boulangerie
Emploi
Gray, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un ou une responsable de boulangerie passionné(e) et dynamique. En tant que responsable boulangerie, vous serez en charge de la gestion quotidienne du point de vente, de la supervision de l'équipe et du développement de l'activité. Vous assurerez la qualité des produits, la satisfaction des client(e)s et la rentabilité du magasin. VOTRE MISSION, SI VOUS L'ACCEPTEZ : Participer à l'élaboration des produits, des cartes et définir les tarifs et l'offre de service. Superviser et coordonner les personnels et les activités placés sous sa responsabilité. Contrôler l'application des règles et procédures d'hygiène, de sécurité (des hommes et alimentaire - HACCP), et de développement durable (tri sélectif et évacuation des déchets). Définir et établir les besoins et le planning des ressources tant humaines que matérielles. Respecter et suivre les budgets liés à son activité. Gérer les achats : constituer un panel de fournisseurs référencés, gérer les stocks en limitant les pertes et les déchets et gérer la relation fournisseurs. Assurer le lien avec les clients et partenaires, être force de proposition et participer au développement de l'activité, du CA et de la[...]









































